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Trinity Groves – Hier beginnt das neue Dallas

Trinity Grove mausert sich. Foto: WTS GmbH Trinity Grove mausert sich. Foto: WTS GmbH

Mit über 9.000 Restaurants lässt Dallas nun wirklich keine Wünsche bei Gourmetliebhabern offen. Die verschiedenen Nachbarschaften überzeugen mit einer Vielfalt an unterschiedlichen Angeboten und garantieren Besuchern eine unvergessliche Zeit. Immer beliebter dabei wird „Trinitiy Groves“ – das neue In-Viertel im Westen der Stadt. Bei all den ausgezeichneten Restaurants, der tollen Unterhaltung und vielen weiteren Möglichkeiten spielt ein bestimmtes Gastronomie-Konzept eine ganz besondere Rolle…

Lange Jahre war Trinitiy Groves ein unentdecktes Viertel im Westen von Dallas auf der anderen Seite des Trinitiy Rivers. Doch dieses Bild hat sich innerhalb der letzten acht Jahre dramatisch zum Positiven verändert und die Nachbarschaft ist nicht wieder zu erkennen. Diesen Wandel hat die Stadt vor allem dem Trio Stuart Fitts, Larry “Butch“ McGregor und dem Gastronom Phil Romano zu verdanken. Über 45$ Million investierten diese Drei bereits in den Umbau von Trinity Groves und mit der Eröffnung der Margaret Hunt Hill Bridge blühte das Viertel endgültig auf.

Die Quelle des Erfolgs liegt in dem „Restaurant Concept Incubator Program“, welches Jungunternehmer ermutigt und ihnen die Möglichkeit bietet, ihr Konzept einem erfahrenen Team aus Gastronomen vorzustellen und eine Art Start-Up Hilfe zu erhalten. Auf diese Weise sind der Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten hier keine Grenzen gesetzt: Von spanischen Tapas zu italienischen, asiatischen und zentralamerikanischen Gaumenfreuden, gibt es hier alles, was das Gourmet-Herz begehrt.

Ein Beispiel dieser ausgezeichneten Restaurants ist das „Kitchen LTO“ – ein sogenanntes „Pop-Up“ Restaurant, welches sich alle vier Monate neu erfindet. Das bedeutet: Drei Mal im Jahr übernimmt ein neuer, talentierter Chefkoch das Zepter und entwickelt ein neues Konzept. Auch das gesamte Interieur wird dieser neuen Strategie angepasst. Bei dem “Restaurant auf Zeit“ können sich Köche, Designer und Raumausstatter bewerben und werden nicht nur von einer fachgerechten Jury, sondern vor allem von der Öffentlichkeit ausgewählt. Die Gewinner haben dann vier Wochen Zeit für die Planung und zwei Tage Zeit, das Konzept umzusetzen – eine echte Herausforderung!

"Kitchen LTO" ist eine wahre Institution in der Stadt. - Foto: Fremdenverkehrsbüro Dallas

„Kitchen LTO“ ist eine wahre Institution in der Stadt. – Foto: Fremdenverkehrsbüro Dallas

Neben ausgezeichneten Restaurants findet das neue In-Viertel aber auch bei Künstlern und Jungunternehmern aus anderen Branchen großen Anklang. So können Besucher hier an Geschäften und Boutiquen entlang bummeln, Theatershows und Musicals besuchen, ein kühles Bier in einer Mikrobrauerei genießen oder sich bei einem Kochwettbewerb neue Ideen und Appetit holen.

In diesem Viertel wird es garantiert nicht langweilig und Sie können sich sicher sein, dass sich bei jedem Besuch wieder etwas verändert hat und Sie staunen lässt!

(Fremdenverkehrsbüro Dallas)

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