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Kulinarische Neuigkeiten aus den Florida Keys & Key West

Spencer's by the Sea. Foto: The Reach, A Waldorf Astoria Resort Spencer's by the Sea. Foto: The Reach, A Waldorf Astoria Resort

Die Florida Keys & Key West sind für Speisen wie den Key Lime Pie bekannt. Seit Herbst 2015 bereichern Kochkurse mit lokalen Küchenchefs, ein neu eröffnetes Gourmetrestaurant sowie eine neue Brauerei die Food-Szene der Inselkette südlich von Miami und rufen eine neue Vielfalt auf den Speiseplan.

Kochkurse bei Isle Cook Key West erleben
Hobbyköche können ab sofort an Kursen von
Isle Cook Key West teilnehmen und an ihren Kochkünsten feilen. Lokale Küchenchefs aus Key West entführen Teilnehmer auf eine kulinarische Reise durch verschiedene Gourmetwelten. Sie geben Einblicke in die kreative Zubereitung gesunden Essens und raffinierter Kreationen mit frischen regionalen Zutaten. Ausgewählte Weine und Biere runden die Verkostung der selbstzubereiteten Speisen ab. Die Kurse finden jeweils am Nachmittag und am Abend statt, die Anzahl der Personen ist auf zwölf pro Kurs begrenzt. Weitere Informationen zu den Kursen, Preisen und dem Programm unter www.islecookkeywest.com sowie www.islecookkeywest.com/schedule-of-events.htm.

Frische Vielfalt im Spencer’s by the Sea genießen
Feinschmecker kommen im neu eröffneten
Spencer’s by the Sea auf ihre Kosten. Das luxuriöse Restaurant befindet sich im The Reach und gehört zum Waldorf Astoria Resort. Es ist die ideale Location, um die regionale und saisonale Küche der Florida Keys & Key West kennenzulernen und dabei den Blick über den Atlantischen Ozean schweifen zu lassen. Die Speisekarte hat für jeden Gaumen etwas zu bieten: Ananas Pancakes zum Frühstück, Spencer’s Key West Fish and Chips zum Mittagessen und als krönender Abschluss am Abend gegrillter Thunfisch mit Pfefferkruste.
Weitere Informationen unter www.reachresort.com/dining-en.html
.  

Lokale Bierspezialitäten in der Waterfront Brauerei testen
In Key Wests historischem Hafenviertel öffnete am 18. September
The Waterfront Brewery. Im Verkostungsraum können Gäste im nautischen Ambiente selbstgebraute Bierspezialitäten und amerikanische Küche testen. In kürzester Zeit entwickelte sich das Brauhaus zu einem lokalen Hot Spot. Ihre hauseigenen Biere, wie das Key Lime Witness, wurden bereits ausgezeichnet. In den kommenden Monaten soll die Brauerei durch den Ausbau des oberen Stockwerks vergrößert werden. Weitere Informationen unter www.waterfrontbrewery.com.

(IAM)

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